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超・巨大プリン作ってみた

現代版 若草物語。四姉妹の母、チサッティのブログへようこそ!海外での生活や子育て、アメリカの学校についての話題を中心にフロリダ州オーランドからお届けします。

33cm×22.5cm (2.7L) 巨大プリン完成🍮✨
33cm×22.5cm (2.7L) 巨大プリン完成🍮✨

こんにちは。



今日は、生涯1度はやってみたいと思いつつ、高脂肪&高カロリー故に人間として作ってはいけぬと思っていた禁断のスイーツを作ってしまいました・・・。それは、



    ✨✨ 超・巨大プリン🍮 ✨✨


サイズ: 22.5cm × 33cm

容量 : 2.7 L



遂に境界線を跨いでしまいましたよ!



という事で、その作成まで過程を載せてみました。

卵、16個🥚
卵、16個🥚
カラメルソース
カラメルソース
卵液を注ぐ
卵液を注ぐ
完成形🍮✨
完成形🍮✨

材料


①: 卵 16個

②: お砂糖(ブラウンシュガー) 400g ➡卵液用

③: 牛乳 1L

④: 生クリーム 1L

⑤: 白砂糖  300g ➡ カラメルソース用

⑥: お水 大さじ3杯 ➡ カラメルソース用




もう材料だけで、『やっちまった』感がすごい((((;゚Д゚))))



だがもう後に引けぬと覚悟を決め、子供たちにも手伝ってもらいながら淡々と機械的に作業をする。



手順① : 白砂糖を鍋で木べらで混ぜながら温め、ふつふつ細かく泡立ってきたら水大さじ3杯入れて木べらで混ぜる (カラメルソース)

手順② : カラメルソースを容器に注ぎ冷やしとく

手順③ : 卵をボールに割って、解きほぐす

手順④ : お砂糖と牛乳と生クリームを入れて混ぜる

手順⑤ : 目の細かいザルで漉しつつ鍋に入れる

手順⑥ : お砂糖が溶けるまで軽く温める

手順⑦ : カラメルソースを敷いた容器に卵液をそうっと注ぐ

手順⑧ : 320Fに余熱したオーブンに、お湯を張ったトレーの上に容器を載せ、50分スチームしながら蒸し焼きにする





出来上がりを慎重にオーブンから出して見てみると、あまりの巨大さに嬉し笑いが込み上げてくる。


4女と並べると、その大きさが写真でも分かってもらえると思う。



お玉で大人食いしても許される量✨


プッチンプリン、何個分だろうか?


家族6人で、何日で食べきれるだろう?



なかなか大きくて熱が冷めてくれないが、冷蔵庫で冷やし、夜仕事から帰ってきたらみんなで食べてみよう☺